Aihealue: ruoka

ArtikkeliUutiset
Kotimaisella luomupuurolla maailmanennätykseen

Tällä viikolla Suomessa koetetaan päästä ennätysten kirjoihin, kun Pro Luomu ry järjestää luomupuuron maailmanennätyskilpailun.

BlogiToimituksen blogi
Vihastuttavat vegaanit

  Tammikuussa vietettävä Vegaanihaaste on nostanut vegaaniruokavalion taas tapetille. Lähdin itse toista kertaa mukaan haasteeseen. Olen ollut kasvissyöjä jo useita vuosia, mutta merenelävät, maitotuotteet ja kananmunat ovat osa päivittäistä ruokavaliotani. Vegaanihaasteen myötä toivon saavani uusia ideoita ruuanlaittoon, vegaanisia reseptejä päivittäiseen käyttöön sekä uusia makuelämyksiä. Kasvissyöntiä ja vegaaniruokavaliota pidetään trendikkäinä, mutta samalla ne herättävät keskustelussa negatiivisia […]

ArtikkeliVinkit
Uusi suhde ruokaan

Yhä useampi haluaa tietää lisää ruoantuotannosta ja vaikuttaa siihen.

ArtikkeliVinkit
Arvio: Loopin lounaalla ei jää tähteitä

Suomen Luonto kävi testaamassa Helsingin Lapinlahdessa sijaitsevan hävikkiravintola Loopin lounaan.

BlogiToimituksen blogi
Kokeilisitko kasvista?

  S-Ryhmä uutisoi viime viikolla, että vuoden 2015 aikana ketjun kaupoista ostettiin 12 miljoonaa kiloa enemmän kasviksia kuin edellisenä vuonna. 12 miljoonaa kiloa! Se tuntuu aivan huikealta määrältä. Uutinen sopii näin vuoden alkuun, kun ihmiset keventävät ruokavaliotaan ja yrittävät toteuttaa uudenvuodenlupauksia terveellisestä elämästä. Kasvisten syömisestä on tullut entistä vaivattomampaa kauppojen valikoimien kasvettua ja kasvisravintoloiden määrän […]

ArtikkeliVinkit
Syö itsesi ja ympäristö terveeksi!

Suomalaisten uudet ravitsemussuositukset julkistettiin viime tammikuussa. Mukaan on otettu nyt myös ruuan käytön ympäristövaikutukset. Tulos on yllättävä, sillä lähes kaikki suositukset kohentavat paitsi terveyttä myös ympäristöä.

ArtikkeliVinkit
Monikäyttöinen vuohenputki

Vuohenputkea puskee tiheinä kasvustoina monenlaisilla kasvupaikoilla: lehdoissa, puronvarsilla, pihoilla, joutomailla ja laitumilla. Hyvä tuntomerkki on kasvin lehti: se on kahteen kertaan kolmisorminen eli kolmihaarainen ja kukat ovat valkoiset tai vihreänvalkoiset.

ArtikkeliVinkit
Voikukka – riesa vai herkku?

Voikukkaa (Taraxacum officinale) pidetään monesti kiusankappaleena puutarhassa ja pihalla. Se on kuitenkin myös arvostettu kauppayrtti, jota voidaan käyttää ruuanlaitoissa monipuolisesti.

ArtikkeliUutiset
Keski-Suomeen perustettiin luomuyhdistys

Keski-Suomeen on perustettu luomuyhdistys, jonka tarkoituksena on lisätä yhteistyötä kuluttajien, tuottajien, yrityksien ja yhdistyksien välillä.

ArtikkeliVinkitVuodenajat
Kiikarissa: Villiyrttejä

Villiyrttien eli luonnonvaraisten ruokakasvien sesonki ei lopu juhannukseen niin kuin usein uskotaan. Ja vielä oleellisempaa: villiyrteistä on muuhunkin kuin korvikkeiksi.

ArtikkeliVinkit
Ilmastoystävällinen tillipesto neljälle

Kesän ykkösmauste tilli kelpaa myös aterian pääosaan perunoiden seuraksi tai leivänpäällysteeksi.